本日水曜日は 六万石ギャラリーにて うなぎおにぎりデー！ 一押しは一色産うなぎ使用の うなぎおにぎり！ うなぎ高騰の最中 贅沢にうなぎおにぎりいかがでしょうか!? その他定番の シャケおにぎり、昆布おにぎり、梅干おにぎりの4種類。 本日のご飯は 信州野沢温泉村 [続きを読む]
12/04/25 09:49
クリーニング業は、お客様にお買い物して結果が出るものでない。 お客様の価値観でお店を選ばれ売上になる。 お客様満足度の向上は当たり前ですが、自分自身の満足度の向上をすれば いいこと、即ち「いい仕事」をすれば良い。 今、こんな不況期になった時こそ「感謝する」「 [続きを読む]
12/04/25 06:21
映画の降りて行く生き方西尾実行委員会がめぐみ農園で夜７時から行われた。２０数人集まった。まさに降りて行く生き方をしている方が随分集まった。
会議をして正式に発足して、プレＤＶＤを観て、持ち寄り食事会。
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夕食を食べて出席したのに、しっかり食べてしまった。美味かった。心が自然に通い合う仲間が... [続きを読む]
12/04/25 00:08
最近、久しぶりに本を読んでいます。老母の病室にいる時には、とても有意義な過ごし方です。最初に読んだのは「食堂かたつむり」。料理のはなしがいっぱいです。なかでも冒頭に出てくる「糠床」の話はなかなか良いです。昔はどのこ家庭でも漬物は漬けるもので買うものではなかったのですから。発酵文化の継承が家庭から... [続きを読む]
12/04/25 00:00
ミャンマーでの最終日 今日は土曜日です。天気は 晴れ！
朝食を済ませ 名古屋の材木屋の社長さんが チークの入札に合わせて 朝ヤンゴン空港に着くそうなので迎えに その後、空港近くのミャンマー政府木材供給公社 チーク材の原木置き場に直行です。
とにかく 広いです！(@_@) 何本あるのか・・・・ 今度... [続きを読む]
12/04/24 23:55
髪の毛同様に衣類もこまめにブラッシングしましょう。 衣類用のブラシを一家に一つ用意しましょう。 セーターとかコート、上着に毛玉防止になります。 また衣類に付いたホコリ等を払ってくれます。 着用による生地のよれも直します。 ブラシの当て方は、生地の目にそって軽 [続きを読む]
12/04/24 06:35
味噌屋おやじの発酵食堂TOP画象を変更しました。上段は豆類、パンチェッタ（塩漬け豚）、そら豆、鯵の開きの素材を表現する画象。中段は味噌蔵、米糀、豆麹、味噌桶と醸造に関する画象。下段は烏賊の唐辛子酢みそ、野菜いっぱいの豚汁、タコのカルパッチョ、田楽みそと料理の画象にしてみました。4/28日の「味噌蔵ナイト... [続きを読む]
12/04/24 00:00
「ホ・オポノポノ」という言葉は良く耳にしていたが、実際はよく分からなかった。年初にたくさんいただいた本の中にホ・オポノポノの冊子があったので、仕事が一段落した夕方から読み始めたら本当にビックリ。ハワイの州立病院の「触法精神障害者収容病棟」。精神的な病気が理由で、殺人のような重い罪を犯しても「責... [続きを読む]
12/04/23 23:54
