12/06/07 00:00
地元ケーブルテレビキャッチのグルメ番組『三河地産専門たべりん堂』。 毎月キャッチエリア西尾市、碧南市、安城市、刈谷市、高浜市、知立市から各市１名の選ばれた料理人が地元でとれた食材を使い家庭でも簡単に作っていただけるようにフライパンひとつで料理を作ります。 [続きを読む]
12/06/07 00:00
こんばんは。鈴木住建です
無事床のワックスが塗れて椅子などの
機材をいれました
カウンタも前より、長く作り直し使い勝手を考えました
床の画像がなくすみません
少し見える床で勘弁してください・・・
でも自然な感じの床にしあがりました
カウンタの壁も無垢の板にオスノカラーの白の塗装をし
良い感じに仕上がりま... [続きを読む]
12/06/06 19:00
昨夜はS社長の協力もあり、無事、会席コースを提供することができました。感謝。新しいメニューの挑戦もできました。ガスオーブンが設置されているので、味噌屋ならではの、ねぎ味噌ピザを作りました。生地は今回はできているものを使いましたが、できれば生地も手作りでと考えています。もともと味噌とチーズは相性が良... [続きを読む]
12/06/06 00:00
＊［こめ］ギフト米 三人目のお子様のお返しギフトをご注文いただきました 可愛いお姉ちゃんと お兄ちゃんが一緒に来てくれて 写真のフレームを選んでくれました 赤ちゃんはお父さんに抱っこされて 二か月なのにもう首を持ち上げて とてもしっかりしていてビックリです お写 [続きを読む]
12/06/06 00:00
私ことですが・・自分専用の化粧品を最近変えました。(*^。^*) 憧れの女性からクレンジングと洗顔石鹸をプレゼントしていただいたの がきっかけなんですけどね(^^) 今日で4日目です。 昨日はムースデコ＆顔そりを自分でやった後に使用しました。 とてもいい感じ！ この化粧 [続きを読む]
12/06/05 23:12
こんばんは、鈴木住建です
外回りの工事がすみまして店内を見ますと
床のワックスもだいぶ傷んできて、ワックスの塗り替え時です
今現状のワックスは膜を張るウレタン系のワックスですが
ピカピカになりすぎて浮いてしまうため
オスモフロアーワックスを塗ることにしました
まずは古いワックスをヤスリでこすって剥がし... [続きを読む]
12/06/05 22:23
ここ、愛知県の田んぼはようやく稲が揃ってきた感じですが もうすでに、新米の第1報が入りました 沖縄県産ひとめぼれです 去年より少し早めに収穫されそうです 今年は、沖縄米は今のところ順調に生育し 先日の検査では、全て1等米に出揃ったそうです 早く当店に入荷したいな [続きを読む]
12/06/05 19:08
今日は火曜日で傅の蔵おやすみですが、宴席の予約を受けています。一人で対応しますので、仕込が大事になります。明日も大先輩の誕生日会の予約を受けています。ワインに合う料理を作ります。木曜日は塩こうじ料理教室＆夜の予約があります。来週末から傅の蔵夜営業再開です。料理と向きあう日々が始まります。発酵食を... [続きを読む]
12/06/05 00:00
こんばんは、鈴木住建です
先日碧南市のsuzumorifarmの
畑マルシェにいったときに
面白いニンニク見つけました
その名も『絶倫爆弾ギンギン丸』
ネーミングの賛否両論が凄いみたいです
すごく大きく立派なニンニクですよ
後日、素揚げにしてビールのつまみに
いただきました
ニンニクとは思えないくらい甘く美味しかった... [続きを読む]
12/06/04 23:08
